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月滿中秋 團圓食刻 | 用力巨人集成灶自制月餅，好吃不膩，更健康！

2023-09-28 來源：集成灶網 責任編輯：喬木 瀏覽數：1512次 手機訪問：集成灶在線
力巨人集成灶

力巨人集成灶

公司名稱：力巨人（中國）科技有限公司

門店數量：700+ 基本投資：20-30萬

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中秋佳節

海上生明月 天涯共此時
月滿人團圓
相思漸濃處，又是中秋時。一年一度的中秋節又到了，你是否還在苦惱，月餅該去哪里買？不用擔心，力巨人集成灶解決您的苦惱，與其千挑萬選，不如自己DIY手工制作。
天上月圓，人間月半

用力巨人M3-ZK集成灶烤出美味廣式月餅，真的一點都不難哦，顏值與口感雙在線，心意和誠意雙滿分，力巨人集成灶，讓中秋團圓味更濃，有滋有味，有情有愛陪伴，才是真的團圓。
力巨人邀您一起做月餅

制作原料：中式糕點粉220克，轉化糖漿140克，花生油35克，枧水4克，雞蛋1個，餡料500g（紅豆沙、白桃椰椰）、咸蛋黃10個

制作工具：力巨人M3-ZK集成灶、面粉篩、刮刀、刷子、月餅模具、碗
制作過程
首先制作餅皮，將轉化糖漿和枧水混合均勻后加入食用油，攪拌至完全乳化。
隨后將糕點粉過篩，加入混合液體中揉成面團，覆蓋保鮮膜，冷藏30分鐘。
餅皮靜置過程中，提前準備餡料，首先將咸蛋黃放入烤盤上，再刷上白酒去腥。
將咸蛋黃放入力巨人M3-ZK蒸烤箱內，選擇蒸烤箱的“焙烤”模式，160度烘烤6分鐘后取出，晾涼備用。
隨后將白桃椰椰/豆沙（餡料）均分成40克每個，揉成圓球形狀，餅皮面團靜置完成后，稱量均分成25克每個。
取餡料按扁，包入咸蛋黃，再將餅皮按扁，中間放上餡料，用虎口慢慢收口，放最后捏緊收口處。
將包好餡料的面團表面均勻地裹上少量面粉，放入月餅模具內，底部輕輕按壓進去，按壓到底，花紋才能更加清晰完整。
最后，將月餅生胚一字排放入烤盤，中間間隔一定距離，再將力巨人M3-ZK的蒸烤箱預熱至160度，月餅放入蒸烤箱，“焙烤”模式烤約5分鐘取出。
在月餅表層刷上蛋黃液，再次放入預熱160度的烤箱，余溫烘烤至金黃即可，最后取出定型，回油2-3天，口感最佳。
人團圓，家和睦

剛出爐的月餅，餅皮較為干硬，等月餅冷卻后，室溫密封保存，等待2-3天，餅皮將會變得柔軟油潤，香濃的咸蛋黃搭配甜甜的豆沙餡，不管是老人、小孩都愛吃。
有了力巨人M3-ZK蒸烤款集成灶，自己在家就可以做手工月餅！廣式月餅金黃飽滿，皮薄餡靚，香甜可口，自己吃、送親友都是不錯的選擇，快來一起試試吧！
特別提醒，力巨人八周年狂歡慶典正在火熱進行中，M3ZK蒸烤一體搭配LS06S集成水槽，買一送一，爆款套餐超值價，活動力度空前。
更有4999元免單大獎、1000元免單大獎、米箱、精品廚具套裝等好禮多多，9月28日，就在今天，首輪直播砸金蛋不容錯過，歡迎各位消費者前往力巨人專賣店選購。
編輯：集成灶在線——欣欣

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